綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。炎熱的夏季食慾有些不振，適當的煮些綠豆稀飯吃還是挺不錯的。特別適合脾胃不和，食慾不振，消化力弱的人群， 我們一家都愛喝。