這個玉米渣粥做法很簡單，簡單到只有一樣食材，加水煮到粘稠就可以了。雖然簡單，但是營養卻很豐富。

黃玉米含有較多的維生素A，對人的視力十分有益。其營養價值超過麵粉、大米，經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌症、高膽固醇血癥、高血壓等病。玉米含有賴氨酸、微量元素硒，有預防腫瘤的作用。

這個粥顏色金黃，口感勁道香濃，經常喝對身體很有好處。