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手抓餅
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鴕鳥amusement

炎炎夏日，不想吃飯，想煲點粥吃，但只吃粥容易肚子餓，那就來個餅吧，手抓餅還是我第一次做，挺好吃的，LG平時不吃麵食的都連說好吃，吃了好幾塊呢。(*^__^*) 嘻嘻……

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    溫水加適量鹽和椒鹽拌均勻
  • 步驟 2/10
    麵粉加入調好的溫水合成光滑的麵糰醒30分鐘
  • 步驟 3/10
    蔥花放入適量香油，五香粉和鹽醃製一會（忘記拍了，這是用剩下的圖）
  • 步驟 4/10
    案板上鋪滿生面粉，麵糰擀成薄片，越薄越好
  • 步驟 5/10
    薄片裡面用到劃成0.5釐米左右的片（注意：兩邊不要切斷）
  • 步驟 6/10
    從一邊捲成條狀
  • 步驟 7/10
    壓住一頭再次捲成麵糰（卷麵糰時要伸著卷，把上面那條狀拉長）
  • 步驟 8/10
    再次擀成薄餅
  • 步驟 9/10
    煎鍋放適量油燒熱放入麵餅煎
  • 步驟 10/10
    煎成兩黃就好了
小貼士

切時注意兩邊千萬不要切斷

釋出於 2022-03-14
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