地瓜營養豐富，多吃有益健康。用電餅鐺烤地瓜簡單，容易。朋友跟我說每次烤都會烤焦，要不然就熟不透。我告訴她我的方法，她試驗後直說好。其實只要掌握好做法就很簡單。烤的時候不放油，不要一直加熱，在加熱五六分鐘後就斷電，讓電餅鐺的餘溫慢慢燜熟地瓜，這樣做出來的地瓜又香又嫩，還不粘鍋，非常好吃。