小時候，在外婆家，每次燒完柴火等明火滅後，我們就會放幾個紅薯進去，然後就出去玩，回來時就能到灰裡面找到香噴噴的紅薯了。現在有了烤箱，就可以隨時隨地吃到烤紅薯了，而且更乾淨衛生。一向挑剔零食的爸爸，每次做的烤地瓜，他也會吃一個，家裡的小外甥更是喜歡吃了。地瓜含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便。