冷冬天,手捧熱乎乎、香噴噴的烤地瓜,吃著,著實驅散一些寒意。很多烤地瓜小販用的是化工原料桶製成的爐子烤紅薯很不衛生,不如我們用烤箱烤地瓜,安全又衛生。
地瓜要選小一點的,否則烤制時間太長。烘烤時間根據自己烤箱的溫度和地瓜的大小來調整。