金銀饅頭
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曼雲染墨丶若流雲
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知道自己手拙，但還是忍不住做些麵糰上來嚇人。刀切的，白饅頭就著青菜吃，煎過的饅頭蘸煉奶吃，哇，正點。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
麵粉和水，以及酵母，都放到麵包機裡 -
步驟 2/11
選擇揉麵的程式
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步驟 3/11
揉好取出發酵到兩倍大
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步驟 4/11
放到案板上揉搓至完全排氣
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步驟 5/11
擀平，厚度均勻
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步驟 6/11
從長的邊向上緊緊捲起成長條狀
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步驟 7/11
刀切
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步驟 8/11
鍋內加好涼水，擺上蒸籠，，將饅頭生坯放置到蒸鍋上餳發20分鐘左右
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步驟 9/11
大火蒸15分鐘左右，關火蓋蓋3分鐘左右後再取出
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步驟 10/11
平底鍋內放入油燒至6成熱，放入蒸好的饅頭，炸至四面均勻金黃
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步驟 11/11
美美享受吧
小貼士
1.沒有面包機，選擇手工揉麵。
2.炸饅頭的時候，火要小。
釋出於 2022-07-20
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