jxcaipu logo
豆渣餅
1.6萬 熱度 166 收藏
灸啞謊祭繳

每回做豆漿後的豆渣，棄之可惜，感覺還是這樣做成餅餅，即好吃又營養，兩不耽誤。餅可做成甜味的蔓越莓餡的，也可做成自己調至的鮮鹹餡的，很隨意哦。

時間:10分鐘內
食材
黃豆渣 100g
自發粉 100g
五香粉 適量
鹽焗雞粉 適量
醃芽菜 適量
蔥碎 適量
蔓越莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    自發粉和黃豆渣備好待用。
  • 步驟 2/15
    用適量清水和好面，擱置溫暖處發酵。發酵好後待用。
  • 步驟 3/15
    五香粉適量備好，放入碗中。
  • 步驟 4/15
    再放入鹽焗雞粉適量。
  • 步驟 5/15
    放入醃芽菜適量。
  • 步驟 6/15
    放入蔥碎適量，拌勻成鹹餡。
  • 步驟 7/15
    面發好後，揪劑子，擀皮。
  • 步驟 8/15
    可包入喜歡吃的蔓越莓，酸酸甜甜的味道。
  • 步驟 9/15
    包好待用。
  • 步驟 10/15
    喜歡鹹味的，包入自己調好的鹹味料餡。
  • 步驟 11/15
    兩片合一，輕輕壓合即可。
  • 步驟 12/15
    上空氣炸鍋。
  • 步驟 13/15
    再在餅餅的表皮刷上蛋液。
  • 步驟 14/15
    合上空氣炸鍋鍋蓋，205度定時10分鐘，出鍋。
  • 步驟 15/15
    上桌。
小貼士

豆渣餅的餡可隨意調配。

釋出於 2022-12-29
154
相關菜譜
寫評論