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芝士沙拉土司
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朱莫莫牧致洎

85°C在我們這開店後，我還是挺喜歡他家的飲品的，偶爾的去喝杯特色咖啡或者其他清涼酸甜的飲品。小妞和小小妞們喜歡去，很是青睞他家的西點。我卻不怎麼感冒。某次買了那款現做的凱撒大帝，順便硬塞給我一個。一咄咄，7元錢。幾根包菜，幾根培根，黏糊糊的沙拉醬，芝士用都很少，都不拉絲。讓我吃的很光火。

昨兒剛好買了一個大土司，剛好還有奶香沙拉，於是做了這個簡易版的凱撒大帝，個人覺得，比85°C做的要好吃呢。得意中...很好次~~~~~~~~~

時間:10-30分鐘
食材
切片面包 4片
奶香味沙拉醬 適量
火腿 適量
生菜球 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    生菜球切絲，用鹽醃一會，用水衝乾淨鹽分，用手把水擠幹
  • 步驟 2/12
    火腿切薄片
  • 步驟 3/12
    鍋裡放少許油，把火腿略煎
  • 步驟 4/12
    煎好的火腿切細絲
  • 步驟 5/12
    麵包切片，用現成的切片面包也行
  • 步驟 6/12
    厚的麵包片在中間挖一個坑，掏出多餘的部分，薄的麵包片直接用兩片做成麵包夾
  • 步驟 7/12
    多餘的麵包片切小丁，250度中層上下火烤三分鐘，呈金黃即可
  • 步驟 8/12
    馬蘇裡拉乳酪切細絲或者末，
  • 步驟 9/12
    撒少量在麵包坑裡，和麵包夾的最上層
  • 步驟 10/12
    火腿絲、醃好的生菜絲，烤好的麵包丁，加入三四湯匙的奶香味沙拉醬，拌勻
  • 步驟 11/12
    拌好的混合物放在準備好的麵包片上，用勺子壓實，上面撒上馬蘇裡拉乳酪，放入烤盤，
  • 步驟 12/12
    中層，上下火，180度烤10分鐘。然後150度烤至乳酪有焦斑即可。（俺這個看錯是時間了，烤的有點過）
小貼士

要放多多的奶香沙拉醬，這樣才能讓餡料很好的凝固在一起

用生菜或者包心菜都行，一定要用少許鹽醃出菜裡面的水分，在沖洗掉多餘的鹽分，擠幹水分這樣烤的過程中才不會因為餡料太溼潤讓麵包軟塌塌的失去口感

釋出於 2022-11-08
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