廣東的秋冬天,也是一個娃娃臉,說變就變,忽如一夜秋風來,趕緊穿上秋衣秋褲卸寒,秋風夾帶秋雨,寒露過後,恨不得窩在家裡不要出門,冰冰的食物都不想碰,天氣又十分的乾燥,秋風十分的乾燥,這時候,煮上一碗糖水梨罐頭,趁熱喝,甜滋滋的,經常喝上那麼一碗糖水梨罐頭,可以水潤整個秋冬天哦。
梨我是經常吃,削梨的時候,經常會遇到水果氧化,氧化較明顯的水果有梨、蘋果類。我都會用一些涼白開,加適量鹽水浸泡,老公十分不喜歡,我今天入了一套不會氧化的奈瓷歐式家庭四件套,有削皮刀,水果刀、主廚刀,試著做了這款糖水梨罐頭,水果完全不氧化,終於省去了用鹽水浸泡的麻煩。
1、 削梨時如果使用普通刀具,是會出現氧化即梨變色的情況,須趕緊加點鹽水浸泡防止過度氧化哦。
2、 梨罐頭煮好,可以放入乾淨的玻璃瓶中,裝好倒扣待其冷即,就是小時候吃的梨罐頭了。
3、如果沒有砂鍋,可以用電飯鍋,高壓鍋之類,不要用鐵鍋煮糖水類哦。