jxcaipu logo
小蔥炒蝦醬-首發
1.5萬 熱度 183 收藏
久醉繞心絃夏芙

蝦醬，是我們當地的一個特產。用的是新鮮的大海蝦三磨的，用雞蛋、香蔥來配，或蒸或炒，配上玉米麵餅或窩頭，那味道都是相當地道。

時間:10分鐘內
食材
蝦醬 10g
小香蔥 100g
雞蛋 4個
花生油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大蝦醬。
  • 步驟 2/8
    小香蔥切成細段。
  • 步驟 3/8
    雞蛋打散
  • 步驟 4/8
    鍋爐中放少量的油，下入蔥白炒香。
  • 步驟 5/8
    加入蝦醬翻炒出香味。
  • 步驟 6/8
    將蛋液倒入，快速劃炒。
  • 步驟 7/8
    當蛋液與蝦醬完全中和時，族入小蔥葉。
  • 步驟 8/8
    繼續翻炒片刻即可出鍋。
小貼士

蝦醬中的鹽份已經不少，所以要放得適量，菜中一定不要再加鹽。

釋出於 2023-07-01
202
相關菜譜
寫評論