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海綿寶寶黃桃班戟
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愛喝酒pumpkin

用巧克力給普通的班戟變個身，黃桃和奶油夾心，再加上甜甜的巧克力，樣子也是萌萌噠~~~我的創意我做主

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 240g
雞蛋 1個
低筋麵粉 80g
糖粉 20g
黃油 15g
淡奶油 適量
糖粉 適量
黃桃 適量
巧克力 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋打散，加糖粉拌勻
  • 步驟 2/11
    加入牛奶拌勻後，篩入低筋粉，攪成均勻的稀麵糊
  • 步驟 3/11
    黃油隔水加熱到融化，倒入麵糊裡拌勻
  • 步驟 4/11
    將麵糊過篩，靜置半小時
  • 步驟 5/11
    平底鍋薄薄地塗一層油，小火加熱，倒兩勺麵糊在鍋裡，晃動鍋子攤成均勻的圓形
  • 步驟 6/11
    表面凝固後翻面。普通的班戟可以不用翻面，直接倒出。因為想做出海綿寶寶皮膚的斑點，所以兩面都加熱了
  • 步驟 7/11
    淡奶油加糖粉打發到裱花狀態。將黃桃塊瀝淨水份，放在餅中間，取一勺淡奶油蓋住，用餅包起來。 第一次攤了張薄餅，直接包了忘記拍照了，這是又重新攤了一張稍厚的。
  • 步驟 8/11
    包好後冷藏片刻，翻過來
  • 步驟 9/11
    巧克力隔水融化，裝入剪了小口的裱花袋，勾畫出眼白
  • 步驟 10/11
    用一滴食用色素將白巧克力調成藍色，再用黑巧克力畫出瞳孔，勾邊
  • 步驟 11/11
    同理，先勾出嘴巴的位置，再填充牙齒和舌頭等
小貼士

也可以用巧克力轉印法。就是先在油紙上畫出圖案，翻轉油紙，用巧克力勾畫，凝固後撕掉油紙，放在班戟上。我是直接畫的。天氣冷，巧克力凝固太快，可以用吹風機輔助巧克力融化

釋出於 2025-03-07
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