Name: 木耳雞蛋香腸炒黑米飯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 雞蛋 2個; 木耳 50g; 香腸 1個; 黑米飯 1碗; 油 適量; 鹽 適量; 花椒粉 適量; 料酒 適量; 蔥 1根

木耳雞蛋香腸炒黑米飯

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昨天剩下了一些米飯沒吃完，早上起來用一半來做粥喝了。剩下的這些就準備來炒飯吧。也好久沒吃炒米飯了，換換胃口，這一碗足夠我倆吃得了。

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 2個

木耳 50g

香腸 1個

黑米飯 1碗

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞蛋加適量料酒和鹽攪勻，香腸、泡發木耳切粒，蔥切末
步驟 2/9

剩下的黑米飯一碗
步驟 3/9

熱鍋熱油，倒入蛋液炒散
步驟 4/9

將雞蛋撥到一旁，放入香腸粒和木耳翻炒
步驟 5/9

放入適量的花椒粉炒勻
步驟 6/9

再放入米飯，用鏟子將米飯鏟開
步驟 7/9

再和雞蛋木耳香腸一起炒勻
步驟 8/9

放入適量的鹽炒勻
步驟 9/9

最後放入蔥末翻炒均勻即可

小貼士

蔥末最好是最後放，這樣炒出來的飯的蔥香味比較好吃

釋出於 2023-04-23

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