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火腿雞蛋餅DIY
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天生髮際偏高

早餐桌上出現頻率最高、幾乎每天都有的，非雞蛋莫屬，從最簡單的白水煮雞蛋、煎雞蛋，到稍複雜一點的雞蛋餅、雞蛋羹……，簡直層出不窮。而雞蛋餅更受歡迎，可以加任何自己喜歡的材料，做出千變萬化的味道。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
火腿 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備麵粉、雞蛋 火腿、蔥
  • 步驟 2/11
    麵粉加水加少許鹽拌勻成麵糊，靜置一小會
  • 步驟 3/11
    雞蛋3個加入切碎的香蔥
  • 步驟 4/11
    加少許鹽攪拌均勻
  • 步驟 5/11
    火腿切薄片
  • 步驟 6/11
    把麵糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可
  • 步驟 7/11
    電餅鐺抹一層油倒入雞蛋液，迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底
  • 步驟 8/11
    待蛋液快凝固時，鋪一張剛做好的麵餅
  • 步驟 9/11
    把火腿片排在上面
  • 步驟 10/11
    從邊緣捲起
  • 步驟 11/11
    把蛋皮捲起來，用刀切開即可
小貼士

1.火腿一定要切很薄，才好捲起來

2.要趁蛋液沒有完全凝固就鋪上面餅，這樣蛋餅和麵餅能很好的粘合在一起

釋出於 2022-05-13
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