野胡蔥煎蛋
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仙人掌tranquil
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陽春三月，是春的到來，春暖花開，草長鶯飛,是春遊踏青好時節，也是菜野菜的時節 胡蔥 蕨菜 香椿等等……
一道餐桌上的春天，香氣滿屋的野胡蔥煎蛋！
帶上親愛ta一起去野外採胡蔥去吧！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
野胡蔥去跟摘洗乾淨 -
步驟 2/10
切成蔥花
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步驟 3/10
將雞蛋四個敲入一湯碗內攪勻
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步驟 4/10
倒入胡蔥調入適量的鹽
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步驟 5/10
加人一湯勺濃生粉水（將生粉用冷清水打溼調勻成稀湖狀）使煎出來的蛋餅口感更好
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步驟 6/10
一起攪勻
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步驟 7/10
鍋洗淨，擦乾鍋內水份，制好鍋留少許底油，調小火倒入胡蔥蛋液鋪平
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步驟 8/10
煎至聞到香味後翻面，也小火慢慢煎香
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步驟 9/10
起鍋倒入乾淨的熟砧板上改刀
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步驟 10/10
裝入盤內即可
小貼士
煎蛋餅時熱鍋後在調小火，開始可以先底油燒熱後關火下人蛋液，旋轉鍋身至蛋液平鋪至鍋內，在往蛋餅周圍淋上少許油，調小火抖動鍋身使蛋餅與鍋身分離;慢慢煎至底面微黃後翻面；
釋出於 2023-11-15
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