紫薯營養成分高，口感面面沙沙，煮粥、做餡料、直接蒸食都很好味。今天在超市看到新上的紫薯，一個個穿著紫紅外衣胖嘟嘟的紫薯，引起了我的購買以及製作慾望。因為看到很多豆友用紫薯製作出漂亮的紫薯饅頭，我很是羨慕。不過回到家，我就改了主意，怕自己製作不好，浪費食材，於是就改制作最簡單的蒸紫薯，一會功夫紫薯蒸好，熱氣騰騰的冒著香味，咬一口，面面甜甜又沙沙，也不錯！