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香腸蛋卷
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夕陽equivalent

一份簡單的早餐，一份不簡單的味道，給予孩子的是做母親的愛。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 50g
洋蔥 50g
火腿腸 150g
雞蛋 3個
蔥 適量
食鹽 適量
橄欖油 適量
黑胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥、胡蘿蔔和洋蔥洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    將胡蘿蔔、洋蔥和火腿腸磨碎，蔥切蔥花備用。
  • 步驟 3/8
    雞蛋打散，加入蔥花，放少許食鹽或者不放都可備用。
  • 步驟 4/8
    煎鍋放入橄欖油，油熱倒入蛋液，我的鍋太大，所以，沒讓它完全覆蓋鍋面，主要是想煎厚厚的蛋卷。
  • 步驟 5/8
    等蛋液稍微凝固，把磨好的胡蘿蔔、洋蔥和火腿腸碎粒均勻灑在蛋液上。
  • 步驟 6/8
    撒上黑胡椒粉。
  • 步驟 7/8
    從一端慢慢捲起，然後捲成筒狀，小火慢慢煎制，熟即可出鍋。
  • 步驟 8/8
    裝盤配其他食物食用。
小貼士

蛋卷最後的煎制過程中，一定要小火，以免外面焦裡面的菜還沒熟。

釋出於 2022-09-30
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