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火腿腸炒西葫
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菟慖蟲魔韓立

越到過年，越喜歡一些清淡的飲食。今天就來一個西葫吧。中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。此外，西葫蘆還含有干擾素，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。可見功效還不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 200g
火腿腸 60g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主要原料。
  • 步驟 2/10
    西葫洗淨，切片。
  • 步驟 3/10
    火腿腸切片。
  • 步驟 4/10
    坐鍋，倒油。
  • 步驟 5/10
    加入蒜瓣炒香。
  • 步驟 6/10
    倒入西葫。
  • 步驟 7/10
    加鹽。
  • 步驟 8/10
    加蠔油。
  • 步驟 9/10
    炒至九分熟，加入火腿腸。
  • 步驟 10/10
    出鍋，盛入盤中。
小貼士

1. 西葫要大火快炒。

2. 火腿腸不能放入太早。

釋出於 2023-03-03
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