早餐的重要性想必大家都知道，早晨起來，由於距離上一餐的時間超過十小時，胃腸道幾乎沒有食物，維持人體正常新陳代謝必需的營養物質已極度匱乏，如果不及時、全面的補充，人們在接下來的早上就會反應遲鈍，注意力不能集中，思維遲鈍，不僅會影響工作或學習的效率，而且長期這樣還可能導致身體其他疾病的發生。因此我們每天都應該吃早餐，並且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營養素。

俗話說, “早餐吃好， 中餐吃飽， 晚餐吃少。” 營養學家建議，早餐應攝取約佔全天總熱能的30%，而在早餐能量來源中，碳水化合物占主導地位，其他的脂肪，蛋白質，膳食纖維也應包含其中。

但人們往往很忽視早餐， 不是不吃， 就是隨便吃，這樣長久了就也對健康造成危害。其實很多時候我們自己準備一份早餐並不會花很長的時間，而且自己做在搭配上也可以更合理， 照顧到全面的需求，又何樂不為呢？

今天給大家推薦一款能量早餐，首先它製作起來只要五分鐘，其次它滿足了我們一天的能量需要，碳水化合物（全麥麵包）、動物性蛋白質（雞蛋）、新鮮蔬果（黃瓜和杏仁），再用含高鈣的乳酪替代了高脂肪的色拉醬，即補充鈣質，又降低了熱量， 這樣的一份早餐是不是親也動心了呢？