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番茄西葫
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欣怡foresee

西紅柿是眾所周知的美容養生食材之一，吃生的能補充維生素C，吃煮熟的能補充抗氧化劑，具有明顯的美容抗皺的效果。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。兩者搭配在一起既美味有很有營養，是夏季的絕佳食品。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 400g
西紅柿 150g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    西葫蘆洗淨、去皮、切薄片，備用
  • 步驟 3/9
    西紅柿去皮，切成塊
  • 步驟 4/9
    炒鍋燒熱，放入適量的油，溫熱後放入切好的西紅柿翻炒
  • 步驟 5/9
    翻炒至西紅柿見軟，放入西葫蘆翻炒片刻
  • 步驟 6/9
    放入適量的鹽
  • 步驟 7/9
    放入適量的糖
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻後蓋上蓋悶片刻
  • 步驟 9/9
    至西葫蘆見軟後，淋入適量的番茄醬調味均勻即可盛出
小貼士

1）西紅柿去皮可以用勺子刮一刮表皮，使肉和皮分離，這樣更好剝皮。

2）西紅柿要煸炒一會，把紅油吵出來。

2）蓋上蓋悶一會可以使番茄味更好的融入西葫蘆中。

釋出於 2022-06-22
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