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西紅柿炒雞蛋
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粗祿鴨託烏

西紅柿,又名西紅柿,俗稱洋柿子,為一年生茄科草本植物。西紅柿色澤豔麗,形態優美,甜酸適口,營養豐富,既可作水果生食,又可烹調成鮮美菜餚,堪稱為菜中之果。既是美味果蔬,又是一種良藥。其性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好的治療效果。

雞蛋俗稱雞子、白果,其味甘,性平;具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。因其所含的營養成分全面且豐富,而被稱為“人類理想的營養庫”。營養學家則稱它為“完全蛋白質模式”。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 2個
雞蛋 3個
適量
適量
醬油 適量
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    西紅柿和蔥切好備用
  • 步驟 2/15
    炒鍋上火燒熱
  • 步驟 3/15
    加油燒熱
  • 步驟 4/15
    下入雞蛋炒凝固
  • 步驟 5/15
    倒入西紅柿和蔥
  • 步驟 6/15
    翻炒均勻
  • 步驟 7/15
    加入少許醬油
  • 步驟 8/15
    加入少許生抽
  • 步驟 9/15
    少點一點水(小東西們喜歡用湯泡米飯)
  • 步驟 10/15
    加入少許糖(去酸)
  • 步驟 11/15
    炒好啦!
  • 步驟 12/15
    出鍋裝盤
  • 步驟 13/15
    好了
  • 步驟 14/15
    味道很鮮喲
  • 步驟 15/15
    準備吃飯
小貼士

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釋出於 2023-05-16
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