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冰糖烤橘子
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染墨丶若流雲英華

十一陪著孩子爸的同學爬了個南山,中午在燒烤攤附近吃小吃,晚上又吃了冷飲冰激凌。然後嗓子就難受了。咳嗽帶痰。

網上有鹽烤橘子,改良一下,換做冰糖,冰糖也有清熱化痰的功效。

橘子一身都是藥,橘肉有開胃理氣、止渴潤肺之功效;橘皮(陳皮)健脾祛溼、止咳化痰,為中藥之祛痰要藥;橘絡能通經絡、消痰積。吃烤橘子能鎮咳化痰,這主要是橘皮的作用。烤橘子既不影響口感和營養價值,還能增強化痰鎮咳之功。風寒感冒初起者,連皮趁熱吃烤橘子,能使痰液量減少、咳嗽明顯減輕。

時間:10-30分鐘
食材
橘子 6個
單晶冰糖 6顆
錫紙 6張
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原料
  • 步驟 2/11
    橘子切口,把冰糖放進去。與此同時空氣炸鍋預熱180°5分鐘
  • 步驟 3/11
    然後用錫紙包好
  • 步驟 4/11
    全部包好
  • 步驟 5/11
    放入炸籃內。180°10分鐘。
  • 步驟 6/11
    取出,解開錫紙,盛盤。
  • 步驟 7/11
    冰糖未完全融化。
  • 步驟 8/11
    可以連同橘子嚼著吃
  • 步驟 9/11
    趁熱吃,效果好。
  • 步驟 10/11
    口感味苦,藥食同源,良藥苦口。
  • 步驟 11/11
    橘絡通經絡、消痰積,
小貼士

可以根據個人口感,延長烹飪時間。

釋出於 2022-06-08
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