桃子素含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1等。適合低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。具有養陰、生津、潤燥活血的功效。老人都說桃養人，多吃桃子調養一下。自家長了顆桃樹，吃不了丟掉怪可惜的，每次都會去皮凍冰箱裡一些，想吃的時候煮一下，很方便，很好吃的。