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紅椒蒿稈炒黃豆芽
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靜若繁花成

昨天下午停電，正好清理冰箱衛生，同時把冷藏箱的蔬菜也整理一下，看需要把那些用剩下的菜頭趕緊消滅掉，避免扔掉。這些就是昨天整理完後的，今天中午就把它們收拾了，搭配的還可以吧！素菜健康。呵呵！

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 150g
紅尖椒 60g
蒿稈 30g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材，全部清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    首先將黃豆芽放入沸水中焯熟。
  • 步驟 3/8
    蒿稈切段，尖椒切絲，蔥蒜備好。
  • 步驟 4/8
    鍋中油熱後放入蔥蒜及紅椒絲炒香。
  • 步驟 5/8
    在放入蒿稈段翻炒至斷生。
  • 步驟 6/8
    接著放入焯熟的黃豆芽翻炒。
  • 步驟 7/8
    加入醬油和食鹽翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    關火完工。
小貼士

黃豆芽一定要焯熟在吃。

釋出於 2024-07-11
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