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圓茄炒杏鮑菇
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朗謁仲鴨簇_

圓茄我也是今天第一次嘗試，昨天中午吃飯的時候，同事說，你們家吃圓茄嗎？

我說：有圓茄？給我嚐了嚐，口感很勁道，嚼起來像吃的肉一般我當時就留心了

真是平時不吃也就沒注意，嘿，菜場還真有賣的呀

杏鮑菇的口感也很爽口，我就將其和茄子一起搭配起來炒了

結果大家一致認為，不錯啊，真有嚼勁，可以過過吃肉的癮了

時間:10分鐘內
食材
茄子 150g
杏鮑菇 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好茄子和杏鮑菇
  • 步驟 2/8
    將杏鮑菇切片
  • 步驟 3/8
    茄子切片
  • 步驟 4/8
    熱鍋冷油，先將茄子入鍋煸炒
  • 步驟 5/8
    炒至稍微軟後，加入杏鮑菇一起煸炒
  • 步驟 6/8
    接著加入適量的水
  • 步驟 7/8
    加入適量的鹽
  • 步驟 8/8
    燜至入味即可
小貼士

煸炒的時候速度要快，因為杏鮑菇和茄子都是吃油的，一下鍋就將油都吸了，所以基本是幹炒

釋出於 2023-07-08
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