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辣炒苔菜
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躍頰背孟噸

苔菜大量上市的時節，可以做一道簡單快速的小菜呢~~

時間:10-30分鐘
食材
苔菜 300g
幹辣椒 3個
蔥姜 適量
油鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    苔菜擇淨，清洗。
  • 步驟 2/7
    鍋內放適量水，燒開以後，放入苔菜焯一下。
  • 步驟 3/7
    撈出苔菜，過一下涼水，捏去水分，切碎。
  • 步驟 4/7
    蔥薑切片，辣椒切碎。
  • 步驟 5/7
    鍋內放適量油，放入辣椒，炸出香味。
  • 步驟 6/7
    加入蔥姜，爆香。
  • 步驟 7/7
    放苔菜，翻炒，加適量鹽調味即可。
小貼士

焯苔菜的時間不要太長，變軟就可以了，過涼水後，要攥幹水分。

釋出於 2023-05-29
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