香拌涼粉
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molecular柯南
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廣東人喜歡吃粉，一般都是米粉、河粉之類，卻很少見涼粉，涼粉是我來湖南後認識的，是我去菜市場買菜的時候偶然見到的，涼粉看去表面油光滑、半透明狀，看見很誘人的樣子，便向老闆打聽，才知道它就是用涼粉。口感Q彈好吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
買回來的涼粉，放蒸鍋蒸8-10分鐘 -
步驟 2/6
香蔥、紅辣椒、蒜頭、蘿蔔乾切碎
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步驟 3/6
炒鍋下油，燒熱後爆香紅辣椒、蘿蔔乾、蒜頭
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步驟 4/6
後加入適量的生抽，炒勻
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步驟 5/6
把炒好的料汁淋入涼粉上面，放入蔥花
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步驟 6/6
拌勻後食用即可
小貼士
無技巧。
釋出於 2024-05-08
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