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糖醋白蘿蔔
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白蘿蔔具有潤肺止咳的功效，白蘿蔔中富含大量的維生素和磷，鐵等礦物質，不僅如此，白蘿蔔生吃促消化，其辛辣的成分可促進胃液分泌，調整胃腸機能，有消炎的作用，眼下霧霾天氣嚴重，建議大家多吃一些白蘿蔔。

時間:1-2小時
食材
白蘿蔔 1000g
鹽 適量
陳醋 適量
白糖 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白蘿蔔要買大一些的，洗淨，切片。
  • 步驟 2/6
    切好片，用鹽煞出水分，大約30分鐘。
  • 步驟 3/6
    將煞出的水倒掉，準備好調料。
  • 步驟 4/6
    依次放入糖，醋，生抽，拌勻。
  • 步驟 5/6
    放入食品袋中，醃製2天。期間要攪拌2-3次。
  • 步驟 6/6
    兩天以後就可以吃了。特別的脆，酸甜口。
小貼士

很簡單，沒技巧。就是為了讓大家多一個吃法，對抗霧霾。

釋出於 2023-04-04
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