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黃瓜拌魔芋
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朗謁仲鴨簇_

魔芋是偏鹼性的食品，具有排毒養顏降壓等功能，經常食用，對人體健康很有利。老人吃了可以保健，女人吃了可以減肥，所以這道菜，在我家出現的機率是越來越多，魔芋可以用來涮火鍋，可以燒肉，也可以炒泡菜，當然，涼拌也是非常好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
魔芋 400g
黃瓜 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
白糖 適量
花椒 適量
乾紅辣椒 適量
醋 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃瓜和魔芋
  • 步驟 2/11
    把魔芋放入清水鍋中煮，水開後煮五分鐘左右，
  • 步驟 3/11
    煮好的魔芋切成細點的條，控出多餘水份
  • 步驟 4/11
    黃瓜切成絲，為了和魔芋配，切的不算太細，
  • 步驟 5/11
    醋鹽生抽白糖等調料放入碗中，
  • 步驟 6/11
    蒜切末，
  • 步驟 7/11
    黃瓜絲和魔芋絲放入盤中，
  • 步驟 8/11
    倒入調料汁和蒜末，
  • 步驟 9/11
    鍋裡倒油，油溫熱後放花椒和乾紅辣椒炸香
  • 步驟 10/11
    熱油澆在蒜末上，
  • 步驟 11/11
    拌勻即可。
小貼士

魔芋特別適合糖尿病患者食用。

釋出於 2022-03-31
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