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酸菜肉圓湯
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繁華僅此漣東

今天胃口不好，老媽說酸菜可以開胃，家裡反正有泡很多泡菜，今天拿來燒肉原湯也不錯。多喝幾碗湯，明天就又可以多吃幾碗飯了。

時間:10-30分鐘
食材
酸菜 100g
豬瘦肉 500g
油 適量
蔥花 適量
薑末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    酸菜切薄片
  • 步驟 2/10
    肥肉幾片
  • 步驟 3/10
    熱鍋放入肥肉片炒出油
  • 步驟 4/10
    倒入酸菜翻炒
  • 步驟 5/10
    加入適量清水
  • 步驟 6/10
    瘦肉末里加入適量薑末
  • 步驟 7/10
    加入芡粉汁抓勻
  • 步驟 8/10
    將肉圓捏好一個一個放入鍋中
  • 步驟 9/10
    輕輕推動
  • 步驟 10/10
    肉圓煮好後撒上蔥花即可
小貼士

2、酸菜一定要將香味煮出後再放肉圓，酸菜本身就鹹，不用放鹽了

釋出於 2022-09-02
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