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清炒蘿蔔櫻
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少女摘泥泥

秋季是收穫的季節，經常見到新鮮的瓜果蔬菜一車一車的拉到小區來賣，很是方便。最近北方的青蘿蔔開始上市，好些老鄉們把那小蘿蔔纓一把一把的攤在地上賣，水靈靈的，甚是新鮮，5毛錢一大把，這年月，毛毛錢簡直就是白送啊！

時間:10分鐘內
食材
小蘿蔔纓 400g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把蘿蔔纓清洗乾淨
  • 步驟 2/8
    切成小截
  • 步驟 3/8
    開水中加點鹽焯一下
  • 步驟 4/8
    撈出，過一下涼水
  • 步驟 5/8
    擠幹水分
  • 步驟 6/8
    鍋燒熱，倒少許油，放入切成小節的幹辣椒，爆香
  • 步驟 7/8
    放入蘿蔔纓，快速翻炒，加少許鹽
  • 步驟 8/8
    攪拌均勻即可關火起鍋了
小貼士

個人感覺，蘿蔔纓纖維比較粗，用開水焯過後，在用油快速炒一下，菜容易嚼爛，清淡可口。

釋出於 2022-08-21
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