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黑醋金槍魚沙拉
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小瘋妖怪多多石峚

金槍魚肉質柔嫩鮮美，且不受環境汙染，是現代人不可多得的健康美食。蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。EPA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養物質。

沙拉是營養又健康的料理，新鮮的蔬菜搭配雞蛋，再加上金槍魚肉，配以精心調製過的秘製油醋汁，新鮮開胃的沙拉搭配早餐更讓人胃口好。

用了nanocera奈瓷刀處理食材，輕鬆方便，還因為顏值高讓做飯心情更好！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
生菜 20克
金槍魚肉 20克
聖女果 6克
義大利黑醋 25克
蜂蜜 4克
橄欖油 6克
香草精 1克
白芝麻 1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞蛋蒸熟，晾涼備用。
  • 步驟 2/13
    將生菜切成細絲。
  • 步驟 3/13
    聖女果對半切開，雞蛋也切成瓣狀。
  • 步驟 4/13
    先來做香草油醋汁。先倒入義大利黑醋。
  • 步驟 5/13
    倒入橄欖油。
  • 步驟 6/13
    加入蜂蜜。
  • 步驟 7/13
    滴2滴香草精，整體攪勻即為香草油醋汁。
  • 步驟 8/13
    將生菜切成絲狀。
  • 步驟 9/13
    淋少許香草油醋汁。
  • 步驟 10/13
    將雞蛋切成瓣狀擺入。
  • 步驟 11/13
    加入金槍魚肉。
  • 步驟 12/13
    擺上聖女果，再淋些香草油醋汁，最後撒些白芝麻。
  • 步驟 13/13
    成品。
小貼士

1.金槍魚肉如果是油漬的，需要瀝乾。

2.白芝麻要事先烤熟會更香。

釋出於 2025-03-03
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