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私房大米飯—特別軟糯
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旋轉得小駱駝

現在的米，是越來越貴、越吃越差，乾硬鬆散一點都不好吃。

米質是我無法改變的，可以改變的就只有自己做飯的方法了。

一個小小的改變，使得原本乾硬鬆散的米飯，油潤有光、香糯可口。

想知道是什麼嗎，其實就是咱手邊的油和鹽\(^o^)/~

食材
普通大米 500g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    電飯鍋內膽淘米，淘米要用冷水，不要用熱水和流水；不要搓洗也不要浸泡。
  • 步驟 2/6
    放一小勺花生油。
  • 步驟 3/6
    一小勺鹽。
  • 步驟 4/6
    攪拌均勻後按下煮飯鍵。
  • 步驟 5/6
    電飯鍋跳至保溫鍵後燜10分鐘開啟。
  • 步驟 6/6
    來一碗嚐嚐，是不是和平時的不太一樣呢(^o^)/~
小貼士

淘米要用冷水，不要用熱水和流水；不要搓洗也不要浸泡；因為米粒表層可溶性營養素會隨水流失。

花生油最好，沒有的話咱炒菜的油也可以的。^_^ 試試吧，不錯哦。

釋出於 2023-01-04
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