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KFC烤雞翅
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山有陳逍遙

我家的烤箱真的很少烤肉肉，完成就是烤麵包和蛋糕，買了幾年烤箱了，總共也只烤過兩三次肉肉吧，看著別人做的烤箱菜很饞很饞。從最簡單的烤雞翅開始，以後我也要學做烤箱菜了。

時間:1-2小時
食材
雞中翅 1000g
水 70ml
植物油 3大勺
蜂蜜 3大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    用水將COOK100烤雞淹料調拌均勻。
  • 步驟 2/6
    雞翅洗淨瀝乾水，先取出兩、三個雞翅，然後將淹料全部倒入雞翅裡。
  • 步驟 3/6
    用取出的兩、三雞翅將拌淹料的碗抹得乾乾淨淨的，一點也不浪費。
  • 步驟 4/6
    淹料和雞翅拌勻後，加入植物油再將攪拌均勻。冷藏淹制時間越長越好，中途經常翻攪，雞翅入味均勻。
  • 步驟 5/6
    我淹制到24小時。烤裡墊上錫箔紙，淹好的雞翅整齊排在烤盤裡，刷上蜂蜜。烤箱200度預熱。
  • 步驟 6/6
    雞翅放入烤箱後，烤10-15分鐘，取出翻面後再刷一次蜂蜜，繼續再烤10-15分鐘，烤取雞翅兩面金黃即可。
小貼士

烤盤必須墊上錫箔紙或油紙，如果直接放在烤盤裡，烤出來的汁濟容易碳化，烤盤非常難清洗。

釋出於 2023-02-05
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