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冬瓜炒蝦米
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家小沫小柒柒杯

冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療，還能解魚、酒毒。而且冬瓜爽口，夏天吃很不錯哦，蝦米補鈣

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 半斤
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
蝦米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冬瓜去皮洗乾淨
  • 步驟 2/6
    切成小塊
  • 步驟 3/6
    鍋內放入油，放入蒜煸出香味
  • 步驟 4/6
    放入冬瓜大火炒
  • 步驟 5/6
    炒到像這樣有點透明的時候加入蝦米
  • 步驟 6/6
    炒到透明出汁就可以出鍋了
小貼士

個人認為炒冬瓜不需要加水，它自身有水份，要是加了水的話，味道就不會那麼鮮了

釋出於 2023-10-09
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