西紅柿炒雞蛋是我們日常生活中十分常見的一道菜。這道菜營養豐富,操作簡便,清涼爽口。老公很喜歡吃西紅柿炒雞蛋,這次特意加了些玉米粒和青豆更增加了營養。西紅柿炒雞蛋不但富含維生素和礦物質,還含有動植物蛋白質,動植物蛋白具有互補作用,能有效提高人體對蛋白質的吸收率,從而提高食品的營養價值。
菜熟時最後在放入鹽,這樣西紅柿就不會特別酸了
西紅柿炒雞蛋不要放味精或雞精