五彩炒飯
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寶貝婷仔
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真是“三人行必有吾師”啊，一次和一個80後小妹妹聊天說到了炒米飯，我說到雞蛋磕在鍋裡馬上倒入米飯，快速翻炒儘量使米飯和蛋液混合，使之蛋上有飯，飯上有蛋。這位小妹說，我一般是用凍米飯，一粒粒的，然後混合上蛋液，混合均勻再入油鍋，翻炒。我覺得她的方法更好耶，今天我就試一試。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
芹菜、香腸、雞蛋、胡蘿蔔準備好 -
步驟 2/10
除雞蛋外的材料都切成小丁
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步驟 3/10
大米飯準備好，我用是常溫下的大米剩飯
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步驟 4/10
打入一個雞蛋全蛋
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步驟 5/10
用筷子混合均勻
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步驟 6/10
熱鍋放入油，放入混有蛋液的米飯
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步驟 7/10
先放入胡蘿蔔丁、芹菜丁翻炒
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步驟 8/10
再放入香腸丁翻炒
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步驟 9/10
放入少許的鹽翻炒
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步驟 10/10
出鍋， 顏色漂亮，味道濃郁啊
小貼士
把米飯和蛋液充分混合均勻 這樣炒出來的米飯粒粒分開，米粒上蘸著蛋液。
釋出於 2024-10-04
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