黃瓜胡蘿蔔炒平菇
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平時吃肉的時候不太多，但拿菌菇類的做菜還是比較多的，菌菇不僅味道鮮美而且素有素中之肉的美稱。平菇是最常見的菌菇，而且價格相對也比較便宜，這種小朵的平菇不僅鮮嫩而且肉質肥厚，隨便搭配點蔬菜炒，口感都非常的不錯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備食材洗淨備用 -
步驟 2/7
平菇撕成小朵，黃瓜去皮切片，胡蘿蔔切片
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步驟 3/7
鍋裡油熱後放入胡蘿蔔煸炒至變色
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步驟 4/7
放入平菇翻炒均勻
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步驟 5/7
等平菇稍稍出水放入黃瓜翻炒
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步驟 6/7
加入適量的鹽翻炒均勻
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步驟 7/7
等黃瓜熟後放入蘑菇精適量炒勻出鍋
小貼士
這是道快手菜，每樣食材都熟的比較快，應該大火翻炒，黃瓜稍稍變色就可以起鍋，保持口感的脆嫩。
菌菇類的食材我比較喜歡用手撕，這樣可以避免沾上刀的金屬味
釋出於 2022-09-22
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