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煎烤蘑菇
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戎青旅半醒

蘑菇含有多種維生素，尤其對人體攝取維生素d、維生素a起著非常重要的作用。很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素a,因此蘑菇還有“維生素a寶庫”之稱。蘑菇，平時我們除了炒肉片煮湯以外，還可以烤著吃。下面分享一款“烤蘑菇”味道鮮美口感香脆，非常不錯，特別推薦給喜歡小資情調的年輕朋友們。

時間:10分鐘內
食材
蘑菇 60g
牛油 適量
鹽 適量
麵包糠 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將新鮮蘑菇清洗乾淨去蹄放入平底不粘鍋煎一下。（可以直接放入烤箱烤的，不過時間長些）如果是夏天BBQ,可以串起來烤哦。
  • 步驟 2/8
    煎好一面翻過來煎第二面（主要將水份煎出來）
  • 步驟 3/8
    準備牛油
  • 步驟 4/8
    麵包糠。
  • 步驟 5/8
    煎好的蘑菇用少許鹽抹上然後將牛油放入蘑菇的去蹄的小窩裡。
  • 步驟 6/8
    再放入麵包糠在面上放入烤箱烤到麵包糠金黃即可。
  • 步驟 7/8
    用西紅柿皮做紅玫瑰擺盤。
  • 步驟 8/8
    這款菜味道香，口感爽脆，喜歡小資情調的年輕人最喜歡。
小貼士

可以先煎熟也可以直接放入烤箱烤熟。

釋出於 2024-04-05
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