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酥肉炒土豆
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tensile公斤
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時間:10-30分鐘
食材
五花肉 150g
土豆 200g
青椒 適量
紅辣椒 適量
蒜末 適量
黃豆醬 1勺
蠔油 適量
雞蛋 1個
料酒 適量
鹽 適量
花辣粉 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    土豆切塊、青紅椒、蒜末。
  • 步驟 2/14
    五花肉切厚片。
  • 步驟 3/14
    放入所有的拌肉料。
  • 步驟 4/14
    拌勻。
  • 步驟 5/14
    油溫八層熱，入鍋炸。
  • 步驟 6/14
    炸至金黃色撈起。
  • 步驟 7/14
    淨鍋後，重新放油，爆香蒜。
  • 步驟 8/14
    放入土豆片炒至變色。
  • 步驟 9/14
    放一勺黃豆醬。
  • 步驟 10/14
    加入適量的水，蓋蓋燜兩分鐘。
  • 步驟 11/14
    開蓋後放入青紅椒。
  • 步驟 12/14
    再放入酥肉翻炒。
  • 步驟 13/14
    再放適量蠔油，炒勻出鍋。
  • 步驟 14/14
    成品。鹹香又下飯。
釋出於 2020-05-18
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