Name: 芥末拌珍耳
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 幹黃山珍耳 20克; 古方老醋 1湯匙; 香油 1湯匙; 白芝麻 適量; 砂糖 1/2湯匙; 芥末 1釐米; 六月鮮醬油 3湯匙

芥末拌珍耳

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芥末拌珍耳

時間:10-30分鐘

食材

幹黃山珍耳 20克

古方老醋 1湯匙

香油 1湯匙

白芝麻適量

砂糖 1/2湯匙

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烹飪步驟

步驟 1/7

準備幹木耳
步驟 2/7

用涼水泡1個小時，最後焯水，斷生，迅速過涼白開水後，瀝乾水分
步驟 3/7

小碗裡擠出1釐米芥末
步驟 4/7

放入醬油，醋，砂糖
步驟 5/7

香油，充分攪拌均勻
步驟 6/7

最後，放入白芝麻。
步驟 7/7

成品圖。

小貼士

絲巾溫馨提示：A>>料汁可以澆在上面吃，也可以沾著吃，我家喜歡沾著吃，因為有芥末，可以沾多或沾少，最後吃不完，木耳也方便儲存。B>>泡木耳用涼水泡之後是脆的，適合做涼拌菜，反之，適合做熱菜。

釋出於 2020-09-24

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