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清炒貝貝南瓜
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國兒童不遺

貝貝南瓜，粉糯香甜，有著板栗似的香味和口感，即使清炒一下，自然的甜香足以征服味蕾，從此餐桌上多了一道菜——貝貝南瓜。

時間:10-30分鐘
食材
貝貝南瓜 1個
紅椒 半個
大蒜 適量
鹽 少許
生抽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材：貝貝南瓜一個、紅椒半個、大蒜適量。
  • 步驟 2/8
    將貝貝南瓜洗乾淨，對切，去籽。
  • 步驟 3/8
    將貝貝南瓜切成薄片，紅椒切小塊，大蒜剁碎
  • 步驟 4/8
    下油鍋，將大蒜末小火爆香
  • 步驟 5/8
    換成大火，倒入切好的貝貝南瓜，爆炒三分鐘左右。
  • 步驟 6/8
    加入適量的水，煮十分鐘左右，並加入少許鹽和生抽。
  • 步驟 7/8
    將紅椒下鍋，翻炒兩分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    起鍋裝盤
小貼士

貝貝南瓜富含維他命、礦物質、植物蛋白，胡蘿蔔素是普通南瓜的3倍以上，同時熱量低，配上甜甜的紅椒，滿滿的維生素。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，關注我get小妙招。

釋出於 2020-09-21
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