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香煎奧爾良雞翅
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HHHitchcock
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時間:2小時以上
食材
全翅 4個
清水 4勺
百利奧爾良醃料 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    全翅解凍後浸泡2小時！泡出血水！洗淨瀝乾！用牙籤在兩面都扎一些洞！方便入味！
  • 步驟 2/6
    放入醃料和清水
  • 步驟 3/6
    帶手套抓抹均勻！
  • 步驟 4/6
    蓋上保鮮膜冷藏（不是冷凍）12小時！
  • 步驟 5/6
    鍋中刷一層油，直接把雞翅放入鍋中！（雞皮朝下）全程用小火，慢慢煎！一面金黃了再翻面！一直煎熟為止！金黃金黃的時候就可以啦！可以用筷子試一下，輕鬆穿透基本就熟了…保守起見，撕開看看哈哈…這個得憑經驗了！
  • 步驟 6/6
    噹噹噹當…哈哈…
小貼士

1、用牙籤扎一下能更好的入味，然後醃料和水的比例，隨意！

2、我把小雞腿和雞翅雞尖都分開了，因為煎的時候發現不平，煎不到！所以都剪開了

3、冷藏時間至少得4~6小時以上才能入味吧，我是前一天下午6點放進去，第二天中午11點煎來吃！很入味！

釋出於 2020-06-10
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