水蜜桃饅頭 - 水蜜桃饅頭的做法,水蜜桃饅頭怎麼做好吃,水蜜桃饅頭的家常做法 - 京細菜譜

水蜜桃饅頭

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麻辣小龍蝦大面團

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水蜜桃饅頭好吃又好看、都捨不得下口了、

用紅曲粉做的紅色表面、更逼真。

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 100g

水 45g

紅豆沙餡適量

酵母粉 2g

紅曲粉適量

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烹飪步驟

步驟 1/13

把水、麵粉、酵母粉揉成麵糰、不粘手、進行發酵、我是頭天晚上發起、第二天早上起來就做。
步驟 2/13

有蜂窩狀就發好了。
步驟 3/13

取出揉圓排氣。
步驟 4/13

分成五團、小的那一團做綠葉，加上綠色是用色素。
步驟 5/13

取一箇中間、放入豆沙餡包起來。
步驟 6/13

捏成桃子型、中間用手指尖頭、用勺子壓出溝來、壓深點、因為要發酵，他還會膨脹。
步驟 7/13

做好所有的。
步驟 8/13

綠色麵糰做成葉子。
步驟 9/13

貼在底部。
步驟 10/13

進行第二次發酵。
步驟 11/13

發酵好了，然後撒上紅曲粉。冷水大火上鍋蒸15分鐘左右，燜3分鐘就可以了。
步驟 12/13

真的好逼真了。
步驟 13/13

都捨不得吃了。

釋出於 2020-10-28