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香炒腸粉
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閒雲池中斂

不知道大家有沒有覺得那種寬寬的米粉好吃。

反正我覺得挺不錯的。

時間:10分鐘內
食材
腸粉 適量
雞蛋 一個
醬油 適量
木耳 少量
香菇 一個
青菜 適量
碎肉 適量
蔥 適量
姜 少量
蒜米 一顆
辣椒 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先準備好材料，腸粉是在超市買的，我是切了下方便炒。雞蛋用一個就夠了，然後配料切了一個香菇，碎蔥，一些碎肉，木耳，蒜米一顆，姜少量，小白菜兩顆
  • 步驟 2/6
    然後熱鍋，放點油，把雞蛋倒鍋裡炒一下，我用的是平底鍋，裁小塊裝碗裡備用
  • 步驟 3/6
    接下來是炒碎肉，幹水分後放點油，繼續把其他香料倒進去一起炒。
  • 步驟 4/6
    然後把腸粉，炒好的雞蛋也倒進去，翻炒幾下，小白菜也放進去，炒到青菜葉子沒那麼精神
  • 步驟 5/6
    等青菜炒軟後，看水分炒得差不多的時候，就可以倒醬油了，要開大火，迅速爆炒，醬油嘛，都是要爆炒才有香味的。等爆炒完，撒點蔥，都上色了就可以裝盤了。
  • 步驟 6/6
    完成，開吃吧。很香～
小貼士

☞想吃辣的可以直接加辣椒炒，這次炒的沒辣味，但是有很香。

釋出於 2020-07-09
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