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紅椒雞蛋炒麵
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霹靂小狼趴嗻

大紅椒還有一個，用來炒麵剛好，又甜又美味。

時間:10-30分鐘
食材
大紅椒 1個
雞蛋 2個
麵條 180g
食鹽 適量
醬油 適量
蠔油 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備紅椒，洗淨
  • 步驟 2/12
    切成細條，儘量細一點。
  • 步驟 3/12
    鍋內燒開水，放一點食鹽，把麵條放進去煮至八分熟撈出來。
  • 步驟 4/12
    把麵條過涼水備用。
  • 步驟 5/12
    鍋裡放油把辣椒先炒幾分鐘。大概七八熟的樣子。
  • 步驟 6/12
    把雞蛋打進去煎熟。
  • 步驟 7/12
    把雞蛋炒散。
  • 步驟 8/12
    放一點食鹽把雞蛋和辣椒炒均勻。
  • 步驟 9/12
    把麵條放下去。
  • 步驟 10/12
    放入適量的食鹽，醬油，蠔油，翻炒均勻，大概兩分鐘。炒的時候最好用筷子。
  • 步驟 11/12
    這樣子就差不多，可以關火出鍋了。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝碗，開吃了，lg的最愛。
小貼士

面煮熟後要過涼水，這樣不容易粘鍋。

釋出於 2019-05-31
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