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蜜烤香蕉
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彼樂改醫廖

看過一款烤香蕉的做法：先煎後烤。何必那麼麻煩，動用兩套裝置？直接烤不就完了？薄刷一層蜂蜜，撒上少許鹽。。。。撒鹽？沒錯，撒鹽！沒聽說要想甜，加點鹽嗎？鹽與糖可以互襯反佐。甜中帶上些許似有若無的鹹味，讓甜更加突出，又不顯得單調。抹上蜜汁的香蕉烤出金黃，香甜的氣息四下裡飄溢。只可惜，香蕉略熟了些，也烤得有點過，色相不夠好。。。

時間:10-30分鐘
食材
香蕉 2根
蜂蜜 適量
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    用料
  • 步驟 2/8
    香蕉去皮
  • 步驟 3/8
    在表面薄刷一層蜂蜜
  • 步驟 4/8
    撒少許鹽
  • 步驟 5/8
    放入烤盤
  • 步驟 6/8
    放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤2分鐘
  • 步驟 7/8
    取出，翻面，再烤2分鐘
  • 步驟 8/8
    出爐，裝盤
小貼士

蜂蜜和鹽的用量可以隨自己喜好酌情調整。

烤的時間不宜過長，以免影響品相。

烤好的香蕉趁熱吃口感最好

釋出於 2020-03-25
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