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巴西炒飯
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前天在電視上看到一個節目，我印象最深的就是巴西炒飯了，雖然只是一晃而過，但卻深深印在了我的腦海裡，今天備齊了材料就開始動手了，我不知道人家的綠色怎麼弄得，但是我聽見介紹說是西蘭花，但是不知道餐廳是怎麼弄的，我只好按照自己的想法剁碎了，沒想到顏色還不錯，嘻嘻嘻，裡面還加入了我自己做的蒜腸，就是主料圖裡那個保鮮盒裡面的，因為我當時蒸的時候沒有控制好火候，腸衣爆了，我只好把它擠出來放在保鮮盒裡方便儲存。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 220g
米飯 150g
雞蛋 1個
油 適量
蒜腸 適量
紫甘藍 少許
澱粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料
  • 步驟 2/10
    西蘭花洗淨剁碎，蒜腸剁碎備用
  • 步驟 3/10
    雞蛋加入少許澱粉，一小勺清水打勻
  • 步驟 4/10
    鍋中抹少許油，攤雞蛋餅，攤好備用
  • 步驟 5/10
    鍋中在加適量底油，炒香蒜腸
  • 步驟 6/10
    在加入西蘭花碎翻炒
  • 步驟 7/10
    西蘭花變色後加入米飯翻炒均勻
  • 步驟 8/10
    炒好的米飯在盤中做成長方形
  • 步驟 9/10
    蛋餅剪成菱形放在米飯中間
  • 步驟 10/10
    紫甘藍切細絲，在蛋皮中間擺出圓形裝飾即可
小貼士

西蘭花剁的越碎越好，多加一點顏色更漂亮

蒜腸很鹹就不用加鹽了，根據自己的口味來加蒜腸

釋出於 2019-06-26
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