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香草西紅柿肉醬
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山有陳逍遙
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這是一個百搭的醬料,不論是用來炒義大利麵,還是拌中式的麵條,或者做為披薩的醬,都是很合適的。
時間:10-30分鐘
食材
西紅柿
2個
豬肉餡
150g
油
適量
鹽
適量
披薩草
適量
羅勒
適量
蒜
適量
洋蔥
適量
黑胡椒粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
準備好需要的豬肉餡
步驟 2/12
西紅柿切成小塊
步驟 3/12
準備好披薩草和羅勒
步驟 4/12
洋蔥切成碎末
步驟 5/12
大蒜也切成末
步驟 6/12
鍋加入比平時炒菜多一些的油,燒熱後下入蒜和洋蔥炒出香味
步驟 7/12
下入肉餡炒至變色
步驟 8/12
下入西紅柿翻炒
步驟 9/12
等西紅柿出汁軟爛後,高入鹽
步驟 10/12
調入糖
步驟 11/12
調入黑胡椒粉和兩種香草
步驟 12/12
再煮兩三分鐘即可
小貼士
西紅柿可用番茄醬代替,只是風味會差些
釋出於 2019-12-30
83
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