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紫菜小煎餅
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小海梅花疏淡

這回吃紫菜吃瘋了,一下子浸泡了許多不得不連續幾天都做與紫菜有關的東東!沒辦法,出品太多了,派街坊好啦。明天有空就拿去送朋友,她家小朋友基本上是不挑食的,因為我朋友是個不會做菜的人,無論什麼時候我帶些吃的過去,她家孩子都顯得非常雀躍的,這下可解決這些食物了。本來以為我家LG也不會抗拒紫菜,畢竟每次去吃日本菜的時候人家那些像洗鍋水有紫菜的湯他都全部喝進肚子裡。通常他不是個挑食的人,我做什麼他就吃什麼基本上毫無怨言的,誰知道這次他竟然賺我放的紫菜太多,味道太濃而拒絕不肯再吃了,氣死我也!

時間:30分鐘-1小時
食材
紫菜 1/2碗
土豆 1個
蔬菜油 適量
適量
十三香 適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材:土豆一個,紫菜半碗。
  • 步驟 2/12
    土豆去皮之後用切菜器切細絲。
  • 步驟 3/12
    放入碗內,調入適量鹽與十十三香。
  • 步驟 4/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 5/12
    再加入適量太白粉。
  • 步驟 6/12
    繼續攪拌均勻。
  • 步驟 7/12
    再加入紫菜(又犯了小錯,紫菜水分太多)。
  • 步驟 8/12
    繼續攪拌,再新增少許鹽。
  • 步驟 9/12
    做番薯餅用剩的芝麻不想浪費也加入到碗裡。
  • 步驟 10/12
    繼續攪拌好就可以開始煎了。
  • 步驟 11/12
    燒熱鍋倒入多些蔬菜油,用筷子將紫菜土豆槳放入中火煎。
  • 步驟 12/12
    煎好一面反轉再煎另一面,呈金黃色即可。
小貼士

紫菜土豆小餅亦當當零食,所以既可煎也可炸。只是紫菜需減量,或多放一個土豆。

釋出於 2019-06-14
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